株式会社 道の奥ファーム レシピ集-発芽玄米粉を使ったレシピ
クレープ
材料
| 発芽玄米粉 | 50g |
| 薄力粉 | 20g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 30g |
| バター | 40g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 80cc |
| バニラエッセンス | 少量 |
作り方
- 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、発芽玄米粉と砂糖を加えてよくかき混ぜます。
- 耐熱容器にバターを入れ、フタをせずに様子を見ながら加熱して溶かします。※レンジ強で約３０秒加熱
- １に溶き卵と牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えます。
- ３に２のバターを加え、サッと混ぜます。
- 直径２０ｃｍくらいの皿にピッタリとラップを張ります。このラップの上に４の生地大さじ２を皿いっぱいに丸くのばし、加熱します。
- 加熱後、ラップからはがし、別の皿に取ります。残りの生地も同じようにします。
※生クリームやジャムを巻いたり、お好みの具を春巻きのように巻いて揚げたり、あなたのオリジナルクレープを作ってみてはいかがですか。
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