株式会社 道の奥ファーム レシピ集-発芽玄米粉を使ったレシピ
クレープ
材料
発芽玄米粉 | 50g |
薄力粉 | 20g |
ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
砂糖 | 30g |
バター | 40g |
卵 | 1個 |
牛乳 | 80cc |
バニラエッセンス | 少量 |
作り方
- 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、発芽玄米粉と砂糖を加えてよくかき混ぜます。
- 耐熱容器にバターを入れ、フタをせずに様子を見ながら加熱して溶かします。※レンジ強で約30秒加熱
- 1に溶き卵と牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えます。
- 3に2のバターを加え、サッと混ぜます。
- 直径20cmくらいの皿にピッタリとラップを張ります。このラップの上に4の生地大さじ2を皿いっぱいに丸くのばし、加熱します。
- 加熱後、ラップからはがし、別の皿に取ります。残りの生地も同じようにします。
※生クリームやジャムを巻いたり、お好みの具を春巻きのように巻いて揚げたり、あなたのオリジナルクレープを作ってみてはいかがですか。
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