株式会社 道の奥ファーム レシピ集-巨大胚芽米の発芽玄米を使ったレシピ
ライスコロッケ
材料
巨大胚芽米ご飯 | 350g |
ホワイトソース | 60g |
塩 | 少々 |
コショウ | 少々 |
小麦粉 | 適量 |
ときタマゴ | 適量 |
パン粉 | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
作り方
- ボールに巨大胚芽米ごはんを入れる。
- そこにホワイトソース、塩、コショウも入れて混ぜる。
- それを4等分にして1つずつ俵の形に丸める。
- 小麦粉、ときタマゴ、パン粉の順にまぶして皿に乗せる。
- 冷蔵庫に30分ほど入れておく。
- 最後に、油で揚げる時は高温でさっと揚げるのがコツ。
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