株式会社 道の奥ファーム レシピ集-巨大胚芽米の発芽玄米を使ったレシピ
ライスコロッケ
材料
| 巨大胚芽米ご飯 | 350g |
| ホワイトソース | 60g |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| ときタマゴ | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
- ボールに巨大胚芽米ごはんを入れる。
- そこにホワイトソース、塩、コショウも入れて混ぜる。
- それを４等分にして１つずつ俵の形に丸める。
- 小麦粉、ときタマゴ、パン粉の順にまぶして皿に乗せる。
- 冷蔵庫に30分ほど入れておく。
- 最後に、油で揚げる時は高温でさっと揚げるのがコツ。
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