株式会社 道の奥ファーム レシピ集-巨大胚芽米の発芽玄米を使ったレシピ
炊き込みご飯
材料
| 白米 | 1と2/3カップ |
| 巨大胚芽米 | 1/3カップ |
| 生しいたけ | 5ヶ |
| ゆで竹の子 | 60g |
| れんこん | 50g |
| にんじん | 1/2本 |
| さやいんげん | 10枚 |
| 白ごま | 大さじ1杯 |
| 昆布 | 1枚 |
| 塩 | 小さじ1杯 |
| 酒 | 1/4カップ |
| うす口醤油 | 大さじ2杯 |
作り方
- 炊飯器に白米と巨大胚芽米を入れる。
- 生椎茸、ゆで竹の子、れんこん、にんじんを食べやすい大きさに切って、炊飯器に入れる。
- 水加減は玄米2カップよりもやや多めに入れる。
- うす口醤油、酒、塩を入れ、最後に昆布を入れて炊く。
- 炊き上がったら、さやいんげんとごまを入れて混ぜて出来上がり。
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