株式会社 道の奥ファーム レシピ集-巨大胚芽米の発芽玄米を使ったレシピ
鰹のタタキ丼
材料
| 巨大胚芽米ご飯 | 200g |
| 鰹のタタキ | 20～30g |
| 長芋のとろろ | 30g |
| ネギ | 5g |
| 水菜 | 10g |
| きざみ海苔 | 少々 |
| わさび | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 鰹のタタキをサイコロ状に切る。
- 丼にごはんを入れて、その上に鰹のタタキを乗せる。
- 長芋のとろろをかける。
- その上にきざみ海苔、ネギを乗せ、さらに刻んだ水菜をちらす。
- 最後に醤油、わさびをお好みで入れて味を整えたら出来上がり。
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