株式会社 道の奥ファーム レシピ集-発芽玄米を使ったレシピ
きりたんぽ
材料
発芽玄米ご飯 | 400g |
味噌 | 20g |
醤油 | 大1 |
砂糖 | 小1 |
味醂 | 大1 |
作り方
- 発芽玄米ご飯を当り鉢に入れ、かるく粒が残る程度までつぶす。
- 1を4等分にして、棒状に形を作る。
- 串に2を刺し、きりたんぽ風に形を整える。
- ホットプレートにオーブンシートを敷いて、3を並べ、両面こんがり焼く。
- 鍋に味噌・醤油・味醂・砂糖を入れ火に掛け、伸ばす。つやっとしてきたら火を止める。
- 4に5を塗り、焦げ目をつけて出来あがり。
道の奥ファーム メールマガジンバックナンバーはこちら
■情報誌「道の奥便り」をご覧頂くにはAdobe Readerが必要です。
■プラグインをお持ちでない方はこちらのページからソフトをダウンロード(無償)してください。