株式会社 道の奥ファーム レシピ集-発芽玄米を使ったレシピ
きな粉パンケーキ
材料（2人分）
| 生地 | |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 150ml |
| 砂糖 | 30g |
| 薄力粉 | 130g |
| 黒豆きな粉 | 30g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| バター | 20g |
| 黒蜜 | 適量 |
| サラダ油 | 少々 |
作り方
- ＜生地作り＞薄力粉、黒豆きな粉、ベーキングパウダーを合わせて、ふるいにかけます。ボウルに卵を割り入れ、牛乳と砂糖を加えて、泡だて器で混ぜ合わせます。さらに粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
- フライパンを熱し、サラダ油を薄く敷いて弱火にして、生地を流し込みます。
- 表面にプツプツと泡が出てきたらひっくり返し、焼き色がつくまで焼きます。
- 器に盛って、バターをのせて黒蜜をかければ完成です。
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