株式会社 道の奥ファーム レシピ集-発芽玄米を使ったレシピ
ブルーベリージャム
材料
| ブルーベリー | 250ｇ |
| 砂糖 | 大さじ5（お好みで調整） |
| レモン果汁 | 大さじ1/2 |
作り方
- ブルーベリーはさっと水洗いした後、水気を切らないで、そのまま鍋に入れ、砂糖を加えます。
- 鍋を回しながら、ブルーベリーと砂糖を軽くなじませた後、弱火にかけます。
- フツフツと沸騰してきたら、アクを取り除きます。
- 焦がさないように軽く混ぜ合わせながら、10分ほど煮詰めます。最後にレモン果汁を加えて、完成です。
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