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株式会社 道の奥ファーム メールマガジン バックナンバー

【No.21】収穫シーズン

2011年08月25日(木)

道の奥ファームの圃場では、現在インゲンの出荷がピークを迎えています。
さらに今週からいよいよ枝豆の出荷が始まりました。

今出荷しているのは、「ゆきむすめ」という品種です。
昨年から栽培を始めた枝豆で、白毛の枝豆です。
さっぱりとした味わいに甘みが加わって、とっても美味しい枝豆です。
ビールを飲みながら食べて頂くと、もう最高です!

私は枝豆が大好物で、1kgでも一人でペロッと食べてしまいます。
枝豆が好きだから農業をやっているのかもしれません。(笑)

前回のメルマガでもご紹介しましたが、現在、道の奥ファームへは
ボランティアの方が手伝いに来てくださっています。
今はインゲンの収穫と選別作業が主な仕事になっていますが、
これから9月に入ると、枝豆の収穫作業にも入ってもらうようになります。

手伝いに来てくださるボランティアの方の顔触れは毎日変わります。
関西や九州、北海道からいらっしゃる方もいれば、外国の方もいらっしゃいます。
そういえば、今日来てくれた方は、シアトル在住の方でした。
日本語もあまり話せないのに、一人で来日して一ヶ月活動されるそうです。
すごいなと感心しています。

今、道の奥ファームができること、道の奥ファームがやらなければいけないことは、
一人でも多くの方に美味しいと言っていただける野菜や加工品をお届けすることです。
そのためにも、今は収穫作業で目一杯働きます!

これから10月末までは休みがありません。
体は大変ですが、毎日収穫される農作物を見ていると、
春から今までやってきたことの成果が試されているようで、
うれしさとドキドキ感が一杯です。

是非みなさんも道の奥ファームの枝豆を食べてみてください。
「美味しい」と言っていただけると思っています!