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株式会社 道の奥ファーム レシピ集-発芽玄米粉を使ったレシピ

クレープ

材料

発芽玄米粉 50g
薄力粉 20g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
砂糖 30g
バター 40g
1個
牛乳 80cc
バニラエッセンス 少量

クレープ

作り方

  1. 薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、発芽玄米粉と砂糖を加えてよくかき混ぜます。
  2. 耐熱容器にバターを入れ、フタをせずに様子を見ながら加熱して溶かします。※レンジ強で約30秒加熱
  3. 1に溶き卵と牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えます。
  4. 3に2のバターを加え、サッと混ぜます。
  5. 直径20cmくらいの皿にピッタリとラップを張ります。このラップの上に4の生地大さじ2を皿いっぱいに丸くのばし、加熱します。
  6. 加熱後、ラップからはがし、別の皿に取ります。残りの生地も同じようにします。

※生クリームやジャムを巻いたり、お好みの具を春巻きのように巻いて揚げたり、あなたのオリジナルクレープを作ってみてはいかがですか。

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