1. HOME
  2. レシピ集-発芽玄米などを使ったレシピ集
  3. クッキー

株式会社 道の奥ファーム レシピ集-発芽玄米粉を使ったレシピ

クッキー

材料

発芽玄米粉 100g
ショートニング 100g
三温糖 80g
きな粉 50g
薄力粉 50g
1個
ごま 適量
ベーキングパウダー 少々

クッキー

作り方

  1. ボールにショートニングを入れクリーム状に練ってなめらかにする。三温糖を2~3回に分けて入れ泡だて器でよくすり混ぜ、三温糖のじょりじょりした感じがなくなるまで混ぜる。
  2. 卵を溶いて1に少しずつ加えながら、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
  3. 発芽玄米粉、薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーは合わせてふるいにかけ2に加え、ゴムベラで切るようにさっくりと全体に混ぜ合わせ、ごまを適量加える。
  4. 3の生地をラップに包んでひとまとめにし、冷蔵庫で30分ほどねかせた後、5cm程に棒状にして天板に並べ180℃のオーブンで13~15分焼く。冷めたらできあがり!!

レシピ集一覧へ戻る