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株式会社 道の奥ファーム レシピ集-巨大胚芽米の発芽玄米を使ったレシピ

炊き込みご飯

材料

白米 1と2/3カップ
巨大胚芽米 1/3カップ
生しいたけ 5ヶ
ゆで竹の子 60g
れんこん 50g
にんじん 1/2本
さやいんげん 10枚
白ごま 大さじ1杯
昆布 1枚
小さじ1杯
1/4カップ
うす口醤油 大さじ2杯

炊き込みご飯

作り方

  1. 炊飯器に白米と巨大胚芽米を入れる。
  2. 生椎茸、ゆで竹の子、れんこん、にんじんを食べやすい大きさに切って、炊飯器に入れる。
  3. 水加減は玄米2カップよりもやや多めに入れる。
  4. うす口醤油、酒、塩を入れ、最後に昆布を入れて炊く。
  5. 炊き上がったら、さやいんげんとごまを入れて混ぜて出来上がり。

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