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株式会社 道の奥ファーム レシピ集-巨大胚芽米の発芽玄米を使ったレシピ

鰹のタタキ丼

材料

巨大胚芽米ご飯 200g
鰹のタタキ 20~30g
長芋のとろろ 30g
ネギ 5g
水菜 10g
きざみ海苔 少々
わさび 少々
醤油 少々

鰹のタタキ丼

作り方

  1. 鰹のタタキをサイコロ状に切る。
  2. 丼にごはんを入れて、その上に鰹のタタキを乗せる。
  3. 長芋のとろろをかける。
  4. その上にきざみ海苔、ネギを乗せ、さらに刻んだ水菜をちらす。
  5. 最後に醤油、わさびをお好みで入れて味を整えたら出来上がり。

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