1. HOME
  2. レシピ集-発芽玄米などを使ったレシピ集
  3. きりたんぽ

株式会社 道の奥ファーム レシピ集-発芽玄米を使ったレシピ

きりたんぽ

材料

発芽玄米ご飯 400g
味噌 20g
醤油 大1
砂糖 小1
味醂 大1

きりたんぽ

作り方

  1. 発芽玄米ご飯を当り鉢に入れ、かるく粒が残る程度までつぶす。
  2. 1を4等分にして、棒状に形を作る。
  3. 串に2を刺し、きりたんぽ風に形を整える。
  4. ホットプレートにオーブンシートを敷いて、3を並べ、両面こんがり焼く。
  5. 鍋に味噌・醤油・味醂・砂糖を入れ火に掛け、伸ばす。つやっとしてきたら火を止める。
  6. 4に5を塗り、焦げ目をつけて出来あがり。

レシピ集一覧へ戻る