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株式会社 道の奥ファーム レシピ集-発芽玄米を使ったレシピ

きな粉パンケーキ

材料(2人分)

生地
1個
牛乳 150ml
砂糖 30g
薄力粉 130g
黒豆きな粉 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
 
バター 20g
黒蜜 適量
サラダ油 少々

きな粉パンケーキ

作り方

  1. <生地作り>薄力粉、黒豆きな粉、ベーキングパウダーを合わせて、ふるいにかけます。ボウルに卵を割り入れ、牛乳と砂糖を加えて、泡だて器で混ぜ合わせます。さらに粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  2. フライパンを熱し、サラダ油を薄く敷いて弱火にして、生地を流し込みます。
  3. 表面にプツプツと泡が出てきたらひっくり返し、焼き色がつくまで焼きます。
  4. 器に盛って、バターをのせて黒蜜をかければ完成です。

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